Соусы
Хайдари
10 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Хайдари - это традиционная турецкая соус-закуска, которая готовится из йогурта. Ставишь такую на стол - и макаешь в нее все, что под руку попадается. Овощи, хлеб, сыр, копчености - все отлично сочетается с хайдари. Рецепт - вашему вниманию Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте йогурт и измельченный сыр фета.
- 2
Шаг 2
Измельчите мяту, укроп, грецкие орехи и чеснок. Добавьте к йогуртовой смеси, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте лимонный сок и соль. Перемешайте хорошенько - и все, соус хайдари готов. При подаче для красоты можете сбрызнуть его оливковым маслом и посыпать паприкой.