Закуски
Хацилим из баклажанов и кунжутной пасты
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Консистенцию блюда выбирайте на свое усмотрение. Ингредиенты можно измельчать кухонным чоппером, чтобы остались кусочки, либо блендером, если хотите гладкую и однородную пасту. А подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан помойте, обсушите, сделайте пару проколов вилкой. Запекайте баклажан целым 1 час при температуре 200 градусов.
- 3
Шаг 3
Положите баклажан в пакет на 5 минут, чтобы его было проще очистить. Удалите кожуру.
- 4
Шаг 4
Нарежьте лук на мелкие кубики, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте на сковороде до мягкости.
- 5
Шаг 5
Измельчите блендером все ингредиенты до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Хацилим готов.