Хачапури со шпинатом и сыром
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вариантов теста для хачапури существует много и если у вас есть любимый, смело воспользуйтесь им. Что касается начинки, то тут всегда можно экспериментировать как с сыром, так и с зеленью, используя свежий или замороженный шпинат. Подавать лепешки лучше всего горячими, но и холодными они остаются очень вкусными. Очень классный перекус дома или на природе
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать для приготовления хачапури со шпинатом и сыром.
- 2
Шаг 2
Для начала в глубокую мисочку просейте муку и добавьте соль.
- 3
Шаг 3
Влейте кефир и всыпьте соду.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам и оставьте его на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Тем временем вымойте, обсушите и измельчите шпинат. Выложите на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарьте пару минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте тертый сыр. Лучше всего использовать сулугуни, но вы можете взять любой другой сыр. Начинку по желанию посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
Отщипните кусочек теста и раскатайте тонким пластом.
- 8
Шаг 8
В центр выложите начинку.
- 9
Шаг 9
Присоберите края и плотно защипните.
- 10
Шаг 10
Переверните лепешку швом вниз, аккуратно раскатайте скалкой и выложите на разогретую сухую сковороду.
- 11
Шаг 11
Жарьте хачапури с двух сторон до румяности по 3-4 минуты. После выложите на тарелку и смажьте растопленным сливочным маслом.
- 12
Шаг 12
Такие хачапури, я уверена, оценят не только взрослые, но и детки.