Выпечка
Хачапури с ветчиной и сыром
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Хачапури бывают разными: закрытые и открытые, постные или нет. Мне нравится их делать с сулугуни, а не с брынзой. Кстати, для приготовления хачапури с ветчиной и сыром можно взять готовое слоеное тесто (дрожжевое или нет - вам решать). Кинза и петрушка добавят неповторимый аромат. Смотрим далее рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ветчину режем кубиками и обжариваем с луком и зеленью.
- 3
Шаг 3
Снять с огня, добавить тертый сыр, а также специи.
- 4
Шаг 4
Тесто раскатываем, режем на квадратики, делаем прорези (открытые хачапури получаться). Выкладываем начинку.
- 5
Шаг 5
Лепим конвертики, выкладываем на пергамент или смазанный противень. Выпекаем в разогретой духовке минут 30.
- 6
Шаг 6
Выпечка должны подзолотиться. Готовые хачапури с ветчиной и сыром подаем со сметаной.