Хачапури с творогом на сковороде
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вкусные, сытные, горячие лепешки - хачапури готовятся быстро и легко. Замесив тесто на кефире, приготовьте начинку. Затем раскатав тесто, слепите лепешки и обжаривайте с двух сторон на сухой сковороде. Подробнее, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Кефир налейте в миску, добавьте в него соду и размешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте одно яйцо и соль.
- 4
Шаг 4
Постепенно добавляя муку, замесите не липнущее к рукам тесто. Возможно, что муки понадобится чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто скатайте в шар и накрыв, оставьте в стороне, пока вы будете готовить начинку.
- 6
Шаг 6
Для того чтобы приготовить начинку, натрите сыр на крупной терке, добавьте к нему творог и одно яйцо, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте нарезанный укроп и снова перемешайте.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на 8 равных частей. Каждую часть тонко раскатайте. На середину положите начинку.
- 9
Шаг 9
Скрепите края теста в середине.
- 10
Шаг 10
Легко надавливая, раскатайте лепешку скалкой, следите, чтобы тесто не лопнуло. Перед жаркой смазывайте поверхность лепешек растительным маслом.
- 11
Шаг 11
Обжарьте хачапури на сухой сковороде, не забывая смазывать тесто, до румяной корочки.
- 12
Шаг 12
Готовые хачапури смажьте сливочным маслом. Подавайте горячими.