Выпечка
Хачапури с сыром и яйцом
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Я же предлагаю вам грузинский вариант того, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Займитесь тестом. В воду добавьте соль, дрожжи, сахар и масло. Всыпьте муку. Замешайте тесто. Немного смажьте его растительным маслом. Сделайте шар, уберите его под плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.
- 2
Шаг 2
Теперь натрите сыр, смешайте его с яйцами.
- 3
Шаг 3
Тесто раскатайте в лепёшки шириной в 4 см. В центр каждой положите шарик сыра.
- 4
Шаг 4
Затем слепите концы теста и переверните их вниз. Раскатайте лепёшки толщиной в 3 см. Оставьте их на 15 минут.
- 5
Шаг 5
Потом лепёшки раскатайте ещё раз в небольшую толщину. Разогрейте масло на сковороде.
- 6
Шаг 6
Обжарьте хачапури в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Приятной дегустации!