Хачапури с курицей
Описание
Тесто для хачапури можно сделать не только на воде, но и на молоке, по желанию добавив туда масло и яйцо. Но со сдобным тестом, на мой взгляд, работать сложнее. Мой рецепт теста один из самых простых и недорогих, а результат всегда отличный. В фарш по желанию можно добавить ароматные травы или другие специи по вкусу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тесто я предпочитаю делать в хлебопечке. Все жидкие ингредиенты на дно, муку и дрожжи - сверху.
- 3
Шаг 3
После замеса оставьте тесто в тепле примерно на час.
- 4
Шаг 4
Для приготовления начинки соедините лук и курицу.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Измельчите в фарш.
- 7
Шаг 7
Отщипните кусочек теста и раскатайте тонким пластом. Выложите начинку.
- 8
Шаг 8
Плотно защипните края, собрав их сверху.
- 9
Шаг 9
Аккуратно раскатайте в ровную лепешку.
- 10
Шаг 10
И выложите на сухую разогретую сковороду.
- 11
Шаг 11
Жарьте под крышкой до румяной корочки с двух сторон.
- 12
Шаг 12
На горячие хачапури выложите по кусочку сливочного масла.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.