Хачапури по-гурийски
Описание
Хачапури - традиционное кавказкое блюдо. Корни его исходят из Грузии, и сейчас вы можете попробовать хачапури в расторанах армянской, асетинской, грузинской кухонь. Но лучше всего научиться делать хачапури по-гурийски в домашних условиях. Чтобы была возможность баловать себя и близких этими потрясающими хачапури в любое время. Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведённые в воде.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его подниматься в тёплом месте на два часа. Периодически приминая.
- 3
Шаг 3
Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.
- 4
Шаг 4
Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки варёного яйца.
- 5
Шаг 5
Закрепите, как вареник.
- 6
Шаг 6
Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.
- 7
Шаг 7
Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по-гурийски у вас получатся.