Хачапури по-аджарски из слоеного теста

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Это потрясающая идея домашней несладкой выпечки, от которой просто невозможно оторваться. Я хочу показать вам,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом разморозьте слоеное тесто. Если оно у вас довольно толстое, раскатайте его немного. У меня оно состояло из двух частей, каждую из которых я разрезала на 2 части и раскатывала. И все получились очень большими.

2. 2

   Шаг 2

   После раскатывания должны получиться прямоугольники. Длинные края необходимо скатать трубочками. Короткие края соединяем между собой.

3. 3

   Шаг 3

   Теперь приготовим начинку. Натираем сыр. Выбирайте для того крупные дырочки на тёрке.

4. 4

   Шаг 4

   Взбейте 1 яйцо. Смажьте им края будущих хачапури. Все яйцо у вас не уйдет, остатки смешайте с натертым сыром. Равномерно выложите эту смесь на тесто.

5. 5

   Шаг 5

   Время разогреть духовку. Температура — 180 градусов. Запекаем наши заготовки около 10 минут.

6. 6

   Шаг 6

   По прошествии этого количества времени достаем. Посередине делаем продольные выемки, куда вбиваем по 1 яйцу. На этом этапе также можно посолить по вкусу.

7. 7

   Шаг 7

   Хачапури ставим обратно в духовку ещё минут на 5. Нам важно, чтобы белок успел схватиться, а желток — нет.

8. 8

   Шаг 8

   Перед подачей на горячий хачапури можно положить по кусочку сливочного масла.