Хачапури

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Оригинальные и очень вкусные хачапури "Лодочки" приготовить очень просто. И хотя родина этого блюда — Грузия, у нас оно пользуется популярностью в качестве сытного завтрака или дополнения к обеду. Они просто тают во рту, а запах манит домочадцев на кухню. Такие лодочки понравятся детям за необычное оформление, а взрослым — за сытность Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для приготовления теста в сухую глубокую миску просейте муку и добавьте сухие активные дрожжи. Также можно использовать обычные дрожжи, если их предварительно намочить в воде на 15 минут для активации. Добавьте соль и сахар.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте молоко и воду. Подогрейте до комнатной температуры. Добавьте эту смесь к сухим компонентам и тщательно перемешайте. Вымешайте тесто руками до получения однородной консистенции.

3. 3

   Шаг 3

   Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, пока поднимется.

4. 4

   Шаг 4

   Для приготовления начинки сварите три яйца вкрутую. Затем яйца и сыры натрите на крупной терке и перемешайте. Солить эту массу нет необходимости, поскольку сыры и так достаточно соленые.

5. 5

   Шаг 5

   Затем надо добавить в тесто растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной консистенции. Разделите тесто на четыре части.

6. 6

   Шаг 6

   Раскатайте на небольшие овалы. Сверните края теста так, чтобы получилась "лодочка".

7. 7

   Шаг 7

   Заполните полученную "лодочку" начинкой и положите на нагретый противень.

8. 8

   Шаг 8

   Выпекайте около 10 минут при температуре 250 градусов.

9. 9

   Шаг 9

   Достаньте из духовки и влейте в лодочку яйцо. Далее отправляем обратно в духовку на 3 минуты.

10. 10

    Шаг 10

    На стол подавайте лодочки горячим. Правильно их есть надо, отламывая бортики и макая их в яйцо. Подогретыми в микроволновке они также будут вкусными.