Хачапури из теста фило
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто фило лучше всего размораживать на нижней полке холодильника, так образуется меньше конденсата внутри упаковки. После того, как листы теста вы достанете из упаковки их необходимо накрыть влажным полотенцем, так как они очень тонкие и быстро высыхают. Такие хачапури можно сделать в виде конвертика Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хачапури из теста фило.
- 2
Шаг 2
Сулугуни натрите на средней терке и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте к сыру творог.
- 4
Шаг 4
Разбейте в миску с сыром и творогом яйцо, посолите.
- 5
Шаг 5
Все перемешайте до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Расстелите первый лист теста фило и смажьте полностью растопленным маслом. Выложите сверху второй лист и тоже смажьте маслом. Сложите и промажьте так все листы теста.
- 7
Шаг 7
Разрежьте на четыре одинаковых части.
- 8
Шаг 8
Разложите начинку на середину каждой части смазанных листов.
- 9
Шаг 9
Соедините края в виде оборки и сожмите. Расправьте немного края теста. Так они лучше пропекутся и будут хрустящими.
- 10
Шаг 10
Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, до румяного цвета. Достаньте, дайте постоять 5-10 минут и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.