Хачапури

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такие хачапури станут прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Также такие лепешки могут быть и самостоятельным блюдом, т. к. они достаточно сытные и питательные. Также вы можете взять их с собой на природу и они прекрасно дополнят ваш стол к шашлыку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для начинки смешайте натертый сыр и бланшированный шпинат (отожмите его от жидкости, при необходимости).

2. 2

   Шаг 2

   Для теста смешайте все ингредиенты и оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется. Затем разделите тесто по 300 грамм.

3. 3

   Шаг 3

   Сформируйте из каждого небольшие лепешки, выложите на середину около 150 гр начинки, отступив немного от края. Защипните края, придав лепешке форму лодочки. Затем переверните лепешку швом вниз и сделайте надрез по середине, как бы раскрывая начинку. Можете добавить еще немного начинки.

4. 4

   Шаг 4

   Духовку разогрейте до 220 градусов и выпекайте хачапури 5-10 минут до золотистого цвета. Затем вбейте в каждую лодочку по 1 яйцу и поставьте запекаться еще на 2-3 минуты, до загустения белка.

5. 5

   Шаг 5

   Готово. Подавайте к столу.