Гузки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Гузки, другими словами куриные попки, очень вкусное блюдо. Особенно если куриные гузки хорошенько обжарены и пропитаны соком различных овощей. Блюдо получается недорогим, но очень вкусненьким. Желаю удачи и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
При помощи пинцета очистить гузки от ненужных волосков. Промыть их хорошенько.
- 2
Шаг 2
Картошку почистить.
- 3
Шаг 3
Нашинковать капусту.
- 4
Шаг 4
Кольцами нарезать морковь.
- 5
Шаг 5
Полукольцами нарезать лук.
- 6
Шаг 6
В казане с маслом обжариваем до золотистой цвета гузки.
- 7
Шаг 7
Гузки обжаривать на сильном огне. Будет выделять достаточно много жира, можно его убрать, а можно оставить. затем в казан добавить лук. Жарить его, все время перемешивая, до мягкости.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем морковь. Все хорошенько перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Затем в казан добавить произвольно нарезанную картошку. Как обычно - перемешать.
- 10
Шаг 10
Затем добавить специй, посолить, поперчить.
- 11
Шаг 11
Последней добавляется нашинкованная капуста. Она готовится быстрей всех. Ей нужно около 7-8 минут. Затем добавить лавровый лист для пущего запаха.
- 12
Шаг 12
Казан накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 15 минут. В это время следует нарезать свежие овощи.
- 13
Шаг 13
Нарезать помидоры дольками.
- 14
Шаг 14
Огурцы нарезать слайсами.
- 15
Шаг 15
Нарубить петрушку.
- 16
Шаг 16
Зеленый лук.
- 17
Шаг 17
Укроп.
- 18
Шаг 18
Все ингредиенты собрать в одной тарелке и подавать к столу.