Гусь в утятнице
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо гуся достаточно сухое и чтобы добиться нежного вкуса, его нужно тушить достаточно долго. Но, поверьте, это стоит того. Мед, вино и фрукты сделают мясо сладким и ароматным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва гуся необходимо вымыть и порезать на кусочки среднего размера.
- 2
Шаг 2
2. Апельсин и сухофрукты вымыть.
- 3
Шаг 3
3. Нарезанного гуся обжарьте на сковороде с растительным маслом минут 20.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем в утятницу гуся, полстакана вина и немного воды. Гусь даст много сока, поэтому не переборщите с водой. Оставьте тушиться на 1 час.
- 5
Шаг 5
5. Теперь добавьте в утятницу соевый соус, гвоздику, приправы, полстакана вина, нарезанный апельсин дольками и сухофрукты. Продолжайте тушить еще 30-40 минут.
- 6
Шаг 6
6. Полейте блюдо 4-5 ложками меда, потомите его еще 15 минут и будьте готовы подавать на стол!