Горячие блюда
Гусь, тушенный с капустой и луком
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Мясо гуся очень ароматное и приятное на вкус. Поэтому оно очень хорошо подходит под торжественные мероприятия. Добавив такое блюдо в меню, вы разнообразите стол и обрадуете гостей
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо гуся освобождаем от косточек. Удаляем лишний жир, оставив только филе и немного кожицы.
- 2
Шаг 2
На раскаленную сковороду наливаем масло. Нарезанное филе птицы помещаем туда. Подливаем немного воды (треть высоты сковородки). Тушим гуся под крышкой 45 минут.
- 3
Шаг 3
Нарезаем крупными кубиками лук. Капусту мелко шинкуем.
- 4
Шаг 4
Кладем овощи, лавровый лист и тертую морковь в мясо, немного еще доливаем воды. Тушим все вместе 20 минут под крышкой.
- 5
Шаг 5
Посыпаем сверху укропом. Блюдо готово! Можно пробовать!