Гусь, тушенный кусочками с яблоками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Любая еда, приготовленная на природе, автоматически становится в два, а то и в три раза вкуснее. Шашлыки и уха – это не единственные популярные блюда, поэтому не стоит ограничивать себя. Гусь, тушенный с яблоками, да еще и в казане удается на славу, он вкусный и ароматный Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мою птицу и разделываю на кусочки. Казанок разогреваю хорошенько и выкладываю в него самые жирные части тушки, обжариваю их, вытапливаю жир.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем очищаю и нарезаю лук с чесноком.
- 3
Шаг 3
3. Убираю гуся из казана и добавляю в образовавшийся жир лук с чесноком, обжариваю 3-5 минут, а затем добавляю паприку.
- 4
Шаг 4
4. Возвращаю в кастрюлю все кусочки гуся, вливаю вино и варю 30-45 минут.
- 5
Шаг 5
5. Квашеную капусту промываю и нарезаю более мелко. Чищу яблоки от кожуры и семян, нарезаю их крупными кубиками.
- 6
Шаг 6
6. Добавляю капусту и яблоки в казан спустя полчаса, вливаю воду, чтобы покрыть содержимое казана. По вкусу добавляю соль, перец (паприку) и тушу на слабом огне до мягкости капусты и готовности гуся.
- 7
Шаг 7
7. Готовое блюдо выкладываю на тарелку вместе с гущей и образовавшейся юшкой, подаю горячим.