Гусь с картошкой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запеченный гусь - это не только рождественское блюдо. Гусиное мясо можно готовить на любое торжество. Если вы начинающий кулинар и побаиваетесь запекать гуся целиком - этот рецепт приготовления гуся с картошкой в духовке именно для вас! Этот простой рецепт не требует особых временных и денежных затрат. Перед подачей на стол полейте запеченные кусочки гуся клюквенным, брусничным или любым другим соусом, украсьте яркими овощами, и оно совершенно преобразится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Гуся разделываем на кусочки, отбираем из них самые мясные. Слегка отбиваем молотком.
- 2
Шаг 2
Обмазываем кусочки гуся маринадом. Для маринада смешиваем 2 ст.ложки майонеза, 1 ст.ложку аджики, щепотку перца, сухие специи, и чуть больше половины чайной ложки соли. Отправляем мариноваться в прохладное место минимум часа на 3, максимум - на 12.
- 3
Шаг 3
Чистим картофель, режем ломтиками и перемешиваем с таким же маринадом.
- 4
Шаг 4
Выкладываем картофель на противень, смазанный маслом. По своему желанию можете добавить к картофелю и другие овощи - лук, кабачок, морковь, баклажан.
- 5
Шаг 5
Поверх картофеля выкладываем промаринованные кусочки гуся.
- 6
Шаг 6
С помощью фольги делаем над противнем купол - чтобы фольга не соприкасалась с мясом. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку примерно на полтора часа на среднем уровне. За 10-15 минут до окончания готовки, снимите фольгу и переставьте противень повыше - гусь с картошкой подрумянятся.