Гусь на луковой подушке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. На их создание уходит много времени и сил, но результат всегда превосходный. Вы можете прочитать о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для маринада смешайте мёд, соевый соус, соль и паприку. Помытого гуся промажьте маринадом снаружи и внутри. Оставьте тушку на сутки в холодильнике.
- 2
Шаг 2
После этого все овощи и апельсин помойте. Всё, что необходимо, очистите от кожуры. Уложите продукты на противень.
- 3
Шаг 3
Промойте все сухофрукты, поместите их внутрь гуся.
- 4
Шаг 4
Птицу уложите на овощную "подушку". Крылья и ножки тушки заверните фольгой. А само мясо промажьте мёдом.
- 5
Шаг 5
Выпекайте гуся при 160 градусах в течение 2-х часов вверх грудкой. Затем переверните его и готовьте ещё полтора часа. Опять поверните тушку вверх грудкой. Запекайте ещё полчаса при 180 градусах.
- 6
Шаг 6
После этого сделайте соус. В блендер поместите половинку лука, 1 морковь, перец, 2 кураги и чернослива, а также несколько изюминок. Всё измельчите.
- 7
Шаг 7
Гуся нарежьте кусочками при подаче, а отдельно налейте соус. Приятно аппетита!