Гуляш в сливочном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Традиционный гуляш - это сытное блюдо с большим количеством овощей и обязательно красного цвета, который придает блюду паприка и томаты. Но гуляш в нашей стране - это совсем не то, что гуляш в Венгрии :) Я хочу рассказать вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо моем, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Выкладываем мясо в глубокую тарелку, солим и перчим, добавляем специи и измельченный чеснок. Оставляем мясо минут на 15 мариноваться.
- 3
Шаг 3
Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем мясо до румяной корочки.
- 4
Шаг 4
Обжаривать мясо лучше под крышкой: так оно не "стреляет" и быстрее готовится.
- 5
Шаг 5
Заливаем обжаренное мясо сливками и тушим под крышкой на среднем огне минут 15. Если у вас нет сливок, разведите молоком или водой пару ложек сметаны.