Гуляш по-венгерски с фасолью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свежую фасоль можно заменить консервированной в томатном соусе. Так вам не придется использовать томатную пасту и предварительно готовить фасоль (на что уходит много времени). Традиционно фасоль должна вариться, а затем тушиться с томатом и мясом. Смотрите рецепт, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезаем говядину кусочками среднего или большого размера - на ваше усмотрение. Отправляем мясо на сковороду жариться на небольшом количестве растительного масла.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем до полной готовности и до появления золотистого цвета. Добавляем лук и морковь, жарим на слабом огне еще около 5 минут.
- 3
Шаг 3
3. Фасоль предварительно нужно замочить, а лучше оставить ее в прохладной воде на ночь. Варим фасоль до готовности.
- 4
Шаг 4
4. В конце жарки мяса добавляем томатную пасту и фасоль, после чего заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и тушим около получаса на слабом огне.
- 5
Шаг 5
5. Я отдельно обвариваю картофель и отправляю его к мясу, довожу до готовности и подаю с подливкой.