Гуляш из судака
Описание
Готовится гуляш из судака очень просто и быстро при условии, что вы заранее приготовили филе или сразу его купили в магазине. Сахар можно не добавлять в соус, пробуйте и решайте сами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления гуляша из судака.
- 2
Шаг 2
Судака очистите, удалите голову, внутренности, обрежьте плавники. Хорошо помойте внутри и снаружи. Разрежьте на две части вдоль, удалите хребет. Должно получиться два филе судака.
- 3
Шаг 3
Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду. Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте овощи до прозрачности лука 7-8 минут. После добавьте томатную пасту, соль, перец и сахар по вкусу.
- 4
Шаг 4
Налейте в сковороду 200 мл. воды и перемешайте соус. Филе судака нарежьте порционными кусочками, обваляйте в муке и выложите в сковороду с соусом. Добавьте лавровый лист.
- 5
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой и готовьте гуляш на минимальном огне 15-20 минут.
- 6
Шаг 6
Гуляш из судака готов. Подавайте к столу с отварным рисом или картофельным пюре.