Гуляш из куриных сердечек
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из субпродуктов можно приготовить много простых и очень вкусных блюд. Одно из них — это гуляш из куриных сердечек. Блюдо готовится очень просто и получается невероятно вкусным и сытным. А Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриные сердечки необходимо хорошо промыть и обрезать жир и сосуды.
- 2
Шаг 2
2. Дальше сердечки заливаем кипятком и варим около 30 минут.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем почистим овощи и морковь натрем на мелкой терке, а лук нарежем мелкими кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Как только сердечки закипели, сливаем всю воду и заливаем сердца новым кипятком. Этот бульон после сердечек нам пригодится.
- 5
Шаг 5
5. Разогреваем сотейник с растительным маслом и обжарим овощи около 5 минут, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
6. Добавим томатную пасту или, как в моем случае, домашний кетчуп (его надо в два раза больше).
- 7
Шаг 7
7. Затем добавляем отваренные сердечки (их можно разрезать пополам) и пару минут потушим на маленьком огне.
- 8
Шаг 8
8. В отдельную посуду наливаем бульон, добавляем сметану и муку и хорошо перемешиваем.
- 9
Шаг 9
9. Дальше добавляем к этой смеси паприку: у меня сладкая паприка и копченая.
- 10
Шаг 10
10. Заливаем этой смесью сердечки и тушим на маленьком огне минут 5. Затем добавляем измельченную зелень.
- 11
Шаг 11
11. Как только гуляш начал густеть, убираем его с огня.