Гуляш из куриной грудки
Описание
Гуляш можно готовить не только из говядины, но и из курицы, индейки или свинины. Для приготовления гуляша из куриной грудки нам понадобится половинка крупной грудки, одна средняя морковка, две небольшие луковицы (или одна тоже средняя). Томатную пасту при желании можете заменить на настоящие томаты. Смотрите далее рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку промойте и порежьте на продолговатые кусочки. Отделите филе от кости, кость куриной грудки нам не понадобится.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте курицу слегка, минут 5, с двух сторон, посолите.
- 3
Шаг 3
Пока курица жарится, порежьте морковку и лук. Лук можете порезать кубиками или четвертинками. А морковку лучше нарезать соломкой или вообще на терке натереть.
- 4
Шаг 4
Добавьте лук к курице. Обжарьте, пока он не станет мягким.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте морковку, перемешайте, обжаривайте до мягкости морковки.
- 6
Шаг 6
Положите томатную пасту, перемешайте и тушите пару минут. Можете добавить столовую ложку воды по желанию.
- 7
Шаг 7
Далее подходит черед муки, хорошенько ее перемешайте с курицей.
- 8
Шаг 8
Заключительный этап - тушение. Добавьте воду, можно и бульон (куриный или овощной), примерно чашку. Вода должна покрыть курицу, но не полностью.
- 9
Шаг 9
Добавьте специи ваши любимые. Тушите при закрытой крышке минут 15.
- 10
Шаг 10
Готовый гуляш из куриной грудки подавать можете с зеленью и любым гарниром. Очень хорошо он сочетается с картофелем или макаронами.