Гуляш из куриного филе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вкусный вариант известного блюда, который прекрасно подходит к любому гарниру. Куриный гуляш готовится очень просто. В этом вам поможет этот рецепт - гуляш из куриного филе с фото. Я надеюсь, что все подробно показал и описал. Единственное, о чем я забыл упомянуть - густота подливы в гуляше будет зависеть от количества муки и воды. Если взять чуть больше муки и меньше воды - подлива будет густой. Ориентируйтесь на свой вкус в процессе готовки, и все у вас получится в лучшем виде Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем нарезанное куриное филе.
- 3
Шаг 3
Чистим и нарезаем мелкими кубиками лук.
- 4
Шаг 4
Морковку чистим и натираем на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Добавляем лук и морковь к куриному филе на сковороду, перемешиваем и обжариваем минут 5.
- 6
Шаг 6
На другой сковородке обжариваем до легкого кремового цвета муку. Все время помешиваем, чтобы мука не горела.
- 7
Шаг 7
Высыпаем муку к куриному филе с овощами, добавляем томатную пасту.
- 8
Шаг 8
Солим, добавляем перец и хорошо перемешиваем.
- 9
Шаг 9
А теперь небольшими порциями начинаем добавлять воду. Налили немного воды - перемешали, опять налили воды — и снова перемешали. При таком способе добавления воды, мука у нас хорошо разойдется, а не схватится комочками. Воды нам нужно примерно полтора стакана.
- 10
Шаг 10
Когда гуляш закипит, добавим лавровый листик и мелко нарезанную зелень. Даем гуляшу покипеть еще 4-5 минут. Вот и все.