Горячие блюда
Гуляш из козлятины
240 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо надо промариновать, обжарить и затем потушить в духовке. Готовое блюдо подавайте на стол горячим с картофельным пюре Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо очистите от жира и пленок, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте уксус, оливковое масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.
- 2
Шаг 2
Тем временем очистите и порежьте полукольцами лук.
- 3
Шаг 3
Маринованный перец порежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
Обжарьте мясо на сковороде с толстым дном без масла и жира до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Выложите мясо в жаровню, добавьте овощи, пряные травы по вкусу, 3-4 столовых ложки воды. Хорошо перемешайте и поставьте тушиться в духовку на 180 градусах на 2,5 часа.