Гуляш из индейки с картошкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Картофель почистите и отварите до готовности, из него сделаем пюре. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета, затем добавьте овощи, специи и тушите. При подаче на тарелку выложите пюре, а сверху гуляш из индейки. Приятного Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала поставим вариться картофель. Для этого его следует очистить. Каждый разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения. Кипящий картофель посолить и варить до готовности.
- 2
Шаг 2
Филе индейки нарезаем на небольшие ломтики.
- 3
Шаг 3
На разогретой сковороде обжарить кусочки филе до едва заметной румяности. Огонь небольшой.
- 4
Шаг 4
Очистите лук. Лук нужно измельчить. Я предпочитаю блендер, но можно нарезать руками.
- 5
Шаг 5
Нарезанный лук добавьте к мясу. Тушите все вместе до мягкости лука.
- 6
Шаг 6
На крупной терке измельчите морковь.
- 7
Шаг 7
Добавьте морковь в сковороду и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Добавьте немного водички, томатной пасты. Добавьте соль и специи. Тушите под крышкой до готовности овощей.
- 9
Шаг 9
К этому времени картофель уже должен быть готов. Слейте полностью воду. Добавьте к картофелю молоко, сливочное масло. Пюрируйте картофель до пышного состояния.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу гуляш из индейки с картошкой. . Вместо мясо индейки можно взять куриное филе, постную свинину.