Гуляш из говядины с помидорами
Описание
Этот рецепт приготовления гуляша из говядины с помидорами один из самых любимых у моих домочадцев, наверное, потому что это блюдо получается очень наваристое, сытное и по-домашнему вкусное. Ну а я в свою очередь стараюсь баловать их как можно чаще таким угощением, тем более, что приготовить его не так уж и сложно. А сегодня я хочу и с вами поделиться своим рецептиком и рассказать, как сделать гуляш из говядины с помидорами, надеюсь, это ароматное блюдо придется вам по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом мы нарезаем небольшой кусочек сала кубиками и выкладываем его на разогретую сковородку.
- 2
Шаг 2
Обжариваем сало до тех пор, пока из него не вытопится весь жир.
- 3
Шаг 3
Далее промытое и высушенное мясо нарезаем кубиками со стороной в 2,5-3 см.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук чистим и измельчаем.
- 5
Шаг 5
Выкладываем репчатый лук на сковороду и жарим его вместе с салом до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Пока жарится лук, нарезаем на небольшие кусочки помидоры.
- 7
Шаг 7
Обжаренный лук перекладываем в кастрюлю, в которой будем готовить гуляш.
- 8
Шаг 8
На лук кладем нарезанное кубиками мясо.
- 9
Шаг 9
Добавляем паприку по вкусу, я обычно кладу ее довольно много, так вкус и аромат у гуляша получается насыщенный, а цвет яркий.
- 10
Шаг 10
Теперь накрываем кастрюлю крышкой и тушим гуляш на медленном огне 25 минут.
- 11
Шаг 11
По прошествии времени выкладываем в кастрюлю помидоры и продолжаем все тушить.
- 12
Шаг 12
Картофель нарезаем довольно крупными кубиками и вслед за помидорами кладем в кастрюлю.
- 13
Шаг 13
Перемешиваем все, солим и варим гуляш на медленном огне еще час, в течение этого времени гуляш необходимо помешивать и добавлять в него понемногу воду, иначе мясо с овощами начнет пригорать. Густота готового блюда зависит от того, сколько воды вы в него добавите.
- 14
Шаг 14
Когда мясо и картофель станут мягкими, кастрюлю можно снимать с огня и подавать гуляш к столу. Приятного всем аппетита!