Гуляш из баранины с подливкой
Описание
Многие люди пренебрежительно относятся к баранине, запах им не нравится. Просто они не умеют готовить баранину, вот и находят негатив. Я предлагаю вам рецепт приготовления гуляша из баранины с подливкой. Вкус этого блюда поразит вас, обещаю. Рецепт достаточно простой, ингредиенты вполне доступны. Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мякоть баранины нарезаем на небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
Шпик нарезаем тонкими полосками, чеснок мелко рубим ножом.
- 3
Шаг 3
Чистим лук и нарезаем кубиками.
- 4
Шаг 4
Готовить гуляш будем в большой сковороде. Разогреваем сковороду с маслом и поджариваем шпик, затем добавляем к нему нарезанный лук и чеснок.
- 5
Шаг 5
Когда лук зарумянится, выкладываем на сковороду баранину.
- 6
Шаг 6
Солим, перчим. Обжариваем, все время помешиваем.
- 7
Шаг 7
Когда кусочки мяса обжарятся, добавляем муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы. Затем наливаем стакан воды или бульон, накрываем сковороду крышкой и тушим примерно 30-35 минут на небольшом огне.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем томатную пасту, вино и корицу. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще минут 20.
- 9
Шаг 9
Снимаем крышку со сковороды и, помешивая, выпариваем подливку, чтобы она стала густой. Пробуем на соль, если надо - добавляем.