Гуляш без томата
Описание
Некоторые люди не любят помидоры или не могут их употреблять по медицинским показаниям. Но это не значит, что им нужно отказаться от гуляша. Гуляш можно приготовить без помидоров, убедитесь в этом сами! Вкусное мясо с овощами и с густой подливкой прекрасно подойдет к любому гарниру. Такой гуляш можно кушать и без гарнира, с кусочком теплого хлеба и свежей зеленью. Это вкусно, готовьте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим и нарезаем овощи. Нарезать можно как угодно: кубиками, соломкой. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле минут 5-7.
- 2
Шаг 2
Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки.
- 3
Шаг 3
Обваливаем в муке.
- 4
Шаг 4
И добавляем на сковороду к овощам. Можно обжарить мясо и отдельно от овощей.
- 5
Шаг 5
Обжариваем овощи с мясом минут 7-8.
- 6
Шаг 6
Наливаем к мясу с овощами стакан воды или бульона, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой минут 40.
- 7
Шаг 7
Приготовим соус. В глубокой тарелке смешаем сметану, полстакана воды или бульона, специи, соль, перец.
- 8
Шаг 8
Заливаем получившимся соусом практически готовое мясо с овощами.
- 9
Шаг 9
Тушим мясо с соусом еще минут 15. Обязательно попробуйте соус на вкус и, если надо, добавьте соли. Перед окончанием готовки добавляем лавровый лист.