Гужеры в духовке
Описание
Если подходить с практической стороны, то гужеры могут играть любую роль: вы можете подать их к аперитиву, они могут быть вводным или вступительным блюдом в меню обеда. Обязательно попробуйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейнике смешайте сливочное масло, влейте в него воду, добавьте соль и перец по вкусу и доведите до кипения.
- 2
Шаг 2
2. Всыпьте в масло муку и размешивайте тесто деревянной ложкой до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок сотейника.
- 3
Шаг 3
3. Выпаривайте жидкость из теста на медленном огне еще минуты две, после чего вбейте в него яйца и добавьте тертый сыр. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. С помощью кондитерского шприца на пергаментной бумаге сформируйте небольшие кружочки.
- 5
Шаг 5
5. Перед выпеканием смажьте гужеры молоком. Готовьте их в течение 25 минут при температуре 190 градусов.