Губадия
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если вы ранее не пробовали этот вариант блюда, то будите удивлены сочетанием продуктов внутри теста. Но, съев кусочек один раз, вы захотите ещё. А пока прочитайте, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В одной посуде разотрите 250 г мягкого масла с мукой. В другой соедините кефир с разрыхлителем. Смешайте обе массы.
- 2
Шаг 2
Замешайте тесто. Оставьте его на 30 минут под полотенцем в тёплом месте.
- 3
Шаг 3
Творог с сахаром и ст. ложкой масла выложите на сковороду. Оставьте массу на медленном огне до полного выпаривания влаги, пройдёт около 40 минут.
- 4
Шаг 4
В это же время сварите рис до готовности, а яйца отварите вкрутую.
- 5
Шаг 5
Измельчённый лук обжарьте в масле. Как он станет мягким, добавьте к нему фарш. Обжарьте ингредиенты до готовности.
- 6
Шаг 6
Яйца остудите, почистите и мелко нарежьте.
- 7
Шаг 7
Оставшимся маслом смажьте форму для выпечки. На её дно раскатайте 2/3 теста, сделав бортики.
- 8
Шаг 8
Первым слоем начинки выложите половину риса.
- 9
Шаг 9
Затем — слой творога и яиц.
- 10
Шаг 10
Далее распределите фарш и оставшийся рис.
- 11
Шаг 11
И последним слоем положите промытый изюм.
- 12
Шаг 12
Закройте пирог тестом. Смажьте его взбитым яйцом. Сделайте проколы вилкой.
- 13
Шаг 13
Запекайте губадию при 180 градусах в течение 1 часа.