Гуакамоле с домашними чипсами
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Это мексиканская закуска, которая отлично подойдет в качестве быстрого и легкого перекуса на вечеринке с друзьями или при просмотре кинофильма дома. Приятная кремовая текстура авокадо в сочетании с кусочками овощей делают это блюдо чем-то похожим на пюре. Рекомендую вам брать именно тортильи в качестве чипсов, так как лаваш слишком тонкий, может сломаться. Но в крайнем случае и лаваш подойдет Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала подготовьте овощи: мелкими кубиками нарежьте лук, помидор и перец чили. Измельчите кинзу. Хорошо все смешайте.
- 2
Шаг 2
2. Далее выньте мякоть авокадо и разомните ее в пюре с помощью вилки. Добавьте к ней сок дольки лайма и воду, хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Далее соедините нарезанные овощи, зелень и пюре авокадо вместе, хорошо перемешав.
- 4
Шаг 4
4. Тортильи или лаваш разрежьте на большие треугольники и обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте гуакамоле с такими чипсами.