Гуакамоле на гриле
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Гуакамоле – традиционный мексиканский соус, простой в приготовлении, полезный и очень вкусный. Соус имеет несколько вариантов приготовления, неизменным остается лишь его главный компонент – авокадо. Мы предлагаем вам приготовить гаукамоле на гриле Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогреть закрытый или открытый гриль до высокой температуры. Разрезать авокадо пополам, удалить семена и вычерпать мякоть большой ложкой. Вымыть и нарезать помидоры. Смазать авокадо, помидоры, ломтики красного лука маслом и положить на гриль. Обжаривать овощи на гриле около 5 минут с каждой стороны. В зависимости от того, насколько разогрет ваш гриль, это может занять от 2 до 7 минут с каждой стороны.
- 2
Шаг 2
2. Переложить обжаренные авокадо в большую миску.
- 3
Шаг 3
3. Натереть чеснок и выжать сок лайма сверху. Перемешать все вместе.
- 4
Шаг 4
4. Добавить измельченный лук в миску.
- 5
Шаг 5
5. Нарезать помидоры, удалив семена и кожицу. Добавить в миску. Посыпать измельченной кинзой сверху и добавить в соль и перец по вкусу. Смешать вместе все компоненты, добавить приправы, если необходимо. Поставить в холодильник перед подачей.