Грузинский завтрак
Описание
Что чаще всего принято есть на завтрак? Конечно же яичницу! В каждой национальной кухне есть это замечательное блюдо, но вот готовят его в разных странах со своими особенностями. Вот например в Грузии, яичница носит название "Чирбули". В ее составе конечно же присутствуют традиционные для грузинских блюд кинза и грецкие орехи. В этой яичнице много помидоров, благодаря чему блюдо получается невероятно вкусное и сочное! Отличное разнообразие повседневного меню
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Прогрейте сковороду, добавьте растительное и сливочное масло. Выложите нарезанный кубиками лук и обжарьте его до мягкости.
- 3
Шаг 3
Добавьте измельченные орехи и чеснок. Обжарьте все вместе помешивая, еще одну минуту.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, соль и молотый перец по вкусу. Можно добавить любимые специи.
- 5
Шаг 5
Налейте воду и дайте содержимому сковороды закипеть. Тушите на небольшом огне 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
Когда масса станет однородной, вбейте в сковороду яйца по одному. Накройте сковороду крышкой и готовьте до готовности яиц. Лучше всего, чтобы желток остался немного жидким.
- 7
Шаг 7
Готовое блюдо подавайте прямо в сковороде, посыпав сверху щедро свежей зеленью.