Грузинский шашлык из свинины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Грузинский шашлык из свинины в домашних условиях готовят многие, так что вариаций на тему этой изюминки кавказкой кухни существует бесчисленное множество. Я хочу предложить рецепт маринада со специями и капелькой уксуса, от чего мясо получается невероятно ароматным и очень вкусным Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно вымыть хорошо мясо под проточной водой, затем обсушите его немного. Нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и измельчите лук, добавьте к мясу. Приправьте по вкусу солью, перцем, специями для шашлыка, хмели-сунели. От того, какие именно специи вы используете в рецепт приготовления грузинского шашлыка из свинины зависит вкус маринада.
- 3
Шаг 3
3. Приправленное специями мясо невероятно ароматное.
- 4
Шаг 4
4. Разведите небольшое количество уксуса с водой, сбрызните им свинину. Тщательно перемешайте и оставьте на пару часов. Для свежайшего мяса этого вполне достаточно.
- 5
Шаг 5
5. После того как огонь готов, плотно нанизайте кусочки мяса на шампур.
- 6
Шаг 6
6. И отправьте жариться.
- 7
Шаг 7
7. Важно не передержать мясо, иначе ваш грузинский шашлык из свинины в домашних условиях будет суховатым. Готовое мясо подавайте к столу с лепешкой (или лавашом) и соусом по вкусу. Это очень вкусно!