Грузинский салат на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Грузинский салат из овощей станет просто находкой в холодное время года, когда на столе появится блюдо с ароматом и вкусом лета. Его можно подать на закуску или в качестве гарнира. Что касается нюансов приготовления, то соль и сахар кладите по вкусу и обязательно пробуйте в процессе приготовления данной консервации. Любители острого могут добавить жгучий перец. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки объемом 500 мл
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления грузинского салата.
- 2
Шаг 2
Огурцы помойте и нарежьте кружками или половинками кружков, если они крупные.
- 3
Шаг 3
Помидоры обдайте кипятком, затем опустите в холодную воду и удалите шкурку.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте произвольно. Я нарезала соломкой.
- 5
Шаг 5
Помидоры нарежьте, выложите в кастрюлю, добавьте нарезанный перец.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль и сахар по вкусу.
- 7
Шаг 7
Влейте подсолнечное масло.
- 8
Шаг 8
Накройте кастрюлю крышкой и варите помидоры с болгарским перцем 20 минут.
- 9
Шаг 9
После добавьте нарезанные огурцы.
- 10
Шаг 10
Добавьте нарезанный чеснок.
- 11
Шаг 11
Овощи перемешайте и варите еще 10 минут.
- 12
Шаг 12
Затем влейте уксус и опять перемешайте салат.
- 13
Шаг 13
Горячий салат разложите в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Накройте банки одеялом и держите до полного их остывания. Храните в прохладном помещении.