Грузинский пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Это блюдо относится к грузинской кухне. Его особенность заключается в основе, которая делается из рисовой муки. Ее можно сделать и в домашних условиях, просто смолов чистый и просушенный рис. Только помол должен быть очень мелкий. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи. Так что может понадобиться либо вода, либо мука. Если нет «Сулугуни», то возьмите любой другой твердый сыр. Только при этом отрегулируйте соль по своему вкусу. Зелень можно взять на свой вкус. Это может быть и укроп, и петрушка, и кинза. Хотя в оригинале должен быть укроп. Также можете добавить специи, такие как паприка, перец Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте муку, воду, растительное масло и соль.
- 3
Шаг 3
В отдельную миску натрите яйца, сулугуни, замороженное масло. Нарежьте зелень. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Смажьте форму маслом и переложите тесто, разровняйте. Распределите на верх сырную массу.
- 5
Шаг 5
Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течении 25 минут.
- 6
Шаг 6
Готовый пирог подавайте теплым.