Выпечка
Грузинский лаваш
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Перед вами простой рецепт грузинского лаваша. В первую очередь нужно замесить мягкое и эластичное тесто, затем дать тесту подняться и только потом сформировать лаваш. Грузины запекают лаваш в специальной круглой печи "тонэ". Я запекаю в домашней печи, схожей на тандыр. Удачи Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В теплой воде растворите дрожжи с солью.
- 2
Шаг 2
В полученную массу просеиваем муку.
- 3
Шаг 3
Теперь нужно замесить мягкое и эластичное тесто.
- 4
Шаг 4
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на полчаса.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на три равных части.
- 6
Шаг 6
Формируем лаваш круглой или овальной формы.
- 7
Шаг 7
Затем отправляем его в грузинскую печь на 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.