Грузди, соленые в томате
Описание
Идеально для запасов на зиму. Это простой рецепт приготовления груздей, соленых в томате. Закрывая банки, по желанию, можно добавить немного уксуса, если переживаете (я обычно не добавляю). Консервация прекрасно сохраняется в холодильнике или любом другом холодном месте, например, подвале или погребе. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы моем, чистим и отвариваем до готовности. Помидоры пропускаем через мясорубку.
- 2
Шаг 2
Пропускаем помидоры через сито, чтобы убрать косточки и кожицу.
- 3
Шаг 3
Теперь пропускаем через мясорубку: лук, чеснок и перец болгарский.
- 4
Шаг 4
Смешиваем ингредиенты, пропущенные через мясорубку и переливаем все в кастрюлю, в конце добавив соль и сахар. Когда загустеет - снимаем с огня.
- 5
Шаг 5
На дно стерилизованных баночек кладем: чеснок, укроп, перец горошком. Затем грибы и сверху томаты.