Груши в шоколадном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Выбирайте груши с плотной мякотью. Излишне спелые и нежные груши рискуют развариться в кашу Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перелейте вино в маленькую кастрюльку. Всыпьте сахар, добавьте пряности. Доведите до кипения и слегка уварите сироп минуты 2-3.
- 3
Шаг 3
Очистите кожицу у груш, оставляя немного сверху.
- 4
Шаг 4
Опустите груши в сироп и варите на самом маленьком огне минут 10. Время от времени аккуратно переворачивайте с боку на бок, чтобы груши равномерно готовились. Снимите с огня и остудите груши в сиропе от одного часа до суток.
- 5
Шаг 5
Выложите груши на тарелку. Уварите сироп до уменьшения вполовину.
- 6
Шаг 6
Снимите сироп с огня, дайте ему постоять минуты 2-3 и опустите в сироп наломанный шоколад. Помешивая, растворите шоколад в винном сиропе. Остудите до теплого состояния.
- 7
Шаг 7
Налейте немного сиропа в десертные тарелочки или блюдца. Поставьте груши в соус и полейте немного сверху. Украсьте ягодами, орехами, свежей мятой или молотой корицей.
- 8
Шаг 8
Подавайте сразу к столу.
- 9
Шаг 9
Готово.