Груши в коньяке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Непременное условие — груши должны быть спелыми, мягкими и сочными, потому что жесткие недозревшие фрукты просто не впитают в себя коньячно-медовый сироп и останутся твердыми. Ну и алкоголь, разумеется, нужно использовать качественный :) Только этом случае вам будет обеспечено максимальное удовольствие от этого десерта! Итак, рассказываю, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Груши вымыть, обсушить и очистить от кожицы.
- 2
Шаг 2
Коньяк налить в небольшую кастрюлю, нагреть до температуры 80С. Положить в коньяк мед и размешать до полного растворения. Опустить в сироп груши, закрыть посуду крышкой и оставить до полного остывания.
- 3
Шаг 3
Растопить на водяной бане шоколад.
- 4
Шаг 4
Вынуть груши на плоскую тарелку и красиво разложить. Полить коньячным сиропом.
- 5
Шаг 5
Полить горячим шоколадом, по желанию сервировать шариками мороженого, листочками свежей мяты и подать на стол.