Груши в кляре

Описание

Груши в кляре лучше всего обжаривать во фритюре. Поэтому приготовьте небольшую кастрюлю либо фритюрницу. 1. Фрукты очистите, удалите сердцевину и нарежьте кружочками. 2. Смешайте воду и муку для кляра, дайте настояться 5 минут. Если тесто получается густое – добавьте немного воды, чтобы получилась консистенция густой сметаны. 3. Налейте в посуду для приготовления растительное масло слоем примерно 1,5 см. и доведите масло до кипения. 4. Окуните кусочки груши в кляр и положите в кипящее масло. Обжаривайте до появления золотистой корочки. Обычно это занимает всего 2-3 минуты. 5. Выложите готовые фрукты на бумажное полотенце и дайте стечь излишкам масла. Перед подачей охладите, посыпьте сахарной пудрой и корицей, добавьте шарик мороженного

Инструкция