Груши со сгущенным молоком на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для заготовки используйте мягкие, сладкие плоды. От этого зависит вкус пюре. Также используйте настоящую сгущенку и только хорошего качества. Если во время проваривания груш у вас выделится много сока, его лучше слить, чтобы пюре в дальнейшем не получилось очень жидким Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Груши вымойте. С помощью овощечистки снимите тонкий слой кожуры.
- 3
Шаг 3
Удалите семечки и нарежьте грушу на кусочки в пределах 3-4 см. Переложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте воду. Поставьте на умеренный огонь. Как только закипит, огонь убавьте до минимума и варите 30 минут.
- 4
Шаг 4
По истечении времени груша должна хорошо провариться. Может выделиться много жидкости. Если сок выше уровня долек, его лучше слейте. Остудите немного груши.
- 5
Шаг 5
После пробейте их погружным блендером.
- 6
Шаг 6
В массу добавьте сгущенное молоко, сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Прикройте крышкой и на умеренном огне проварите 5 минут.
- 7
Шаг 7
Горячее пюре разлейте в чистую, сухую стеклянную тару. Герметично укупорьте.
- 8
Шаг 8
Переверните на крышку, прикройте пледом. В таком виде полностью охладите. После храните в прохладном месте.
- 9
Шаг 9
Из указанного количества ингредиентов получилось две баночки объемом 400 миллилитров. Удачных вам заготовок!