Грушевый пирог с заварным кремом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Грушевый пирог с заварным кремом готовится просто и относительно быстро. Он не требует особых кулинарных навыков. Следуя пошаговому описанию, вы при желании без проблем его испечете. Нежный, вкусный, даже изысканный пирог, в котором мало теста и много крема подойдет и на праздничный стол Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления грушевого пирога.
- 2
Шаг 2
В миску выложите мягкое сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар.
- 4
Шаг 4
Добавьте одно сырое яйцо. Перемешайте со сливочным маслом и сахаром. Однородной консистенции добиваться не нужно.
- 5
Шаг 5
Добавьте разрыхлитель и муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- 7
Шаг 7
Тесто раскатайте на поверхности присыпанной мукой и выложите в форму. Диаметр моей формы 22 сантиметра. Отправьте форму с тестом в холод.
- 8
Шаг 8
Тем временем приготовьте заварной крем. В мисочку выложите два желтка и добавьте 3 столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 3 столовые ложки холодного молока. И снова хорошо все перемешайте. Комочков быть не должно.
- 10
Шаг 10
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и доведите почти до кипения. В горячее молоко добавьте смесь желтков, сахара и крахмала. Непрерывно перемешивая, доведите крем до загустения. На это потребуется несколько минут. После добавьте в крем ванильный сахар. Крем остудите до комнатной температуры.
- 11
Шаг 11
Остывший заварной крем выложите в форму с тестом. Груши помойте, нарежьте пластинками и выложите на крем.
- 12
Шаг 12
Выпекайте пирог в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут. Может потребоваться больше или меньше времени, все зависит от духовки.
- 13
Шаг 13
Грушевый пирог с заварным кремом готов. Остудите и подавайте к столу.