Грушевый крем с виноградом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Спешу поделиться с вами интересной идеей, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала натрите цедру лимона. Виноград вымойте, обсушите, разрежьте на половинки (крупный можно на 4 части) и очистите от косточек.
- 2
Шаг 2
2. На сковороду выложите половину сахара и цедру. Добавьте гвоздику, если используете. Влейте сок лимона (если фрукты достаточно сладкие, можно добавить сок половинки среднего лимона).
- 3
Шаг 3
3. После закипания выложите на сковороду виноград и томите в сиропе пару минут на среднем огне. После снимите и остудите.
- 4
Шаг 4
4. На отдельную сковороду отправьте вторую половину сахара, сок лимона и корицу при желании.
- 5
Шаг 5
5. Пока сироп закипает, очистите и нарежьте тонкими ломтиками груши.
- 6
Шаг 6
6. Выложите их на сковороду и томите 4-6 минут (в зависимости от плотности).
- 7
Шаг 7
7. В глубокую мисочку выложите сливочный сыр. Можно добавить немного сливок, чтобы получился более жидкий крем. Если фрукты кисловаты, можно добавить в сыр сахарную пудру.
- 8
Шаг 8
8. Выложите остывшие груши в сыр и перемешайте аккуратно.
- 9
Шаг 9
9. Перед подачей дополните десерт виноградом. Разве не красота?