Грушевое варенье из целых груш
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Готовим варенье из целых груш по описанному ниже простому рецепту: 1. Вырезаем из груши соцветие, моем в холодной воде. 2. Готовим сироп. В алюминиевую кастрюлю заливаем стакан воды, добавляем 500 грамм сахара и доводим до кипения. Убавляем огонь до медленного, ждем, пока появится пенка. 3. Пока варится сироп, груши протыкаем зубочистками. Если не проколоть груши, они будут хуже впитывать сироп и могут полопаться в процессе варки. 4. Проколотые груши опускаем в готовый сироп. Варим около 10-15 минут, чтобы фрукты прогрелись. 5. Во время второй варки добавляем сахар и помешиваем, чтобы он быстрее растворился. Варим до полной мягкости. 6. В третий раз варим груши около часа. 7. Во время последней варки подготавливаем банки. Чтобы их стерилизовать, нужно опустить их в горячую воду на 15-20 минут вместе с крышками. 8. Когда банки простерилизованы, а варенье готово, заливаем его в банки и сразу закатываем. Выше описан простой рецепт приготовления грушевого варенья из целых груш Банки хранятся до года в прохладе.