Грушево-яблочный пирог
Описание
Прочтите о том, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Муку, можете использовать любую, смешайте с солью и сахаром. Также добавьте холодное масло кубиками. Затем влейте воду частями.
- 2
Шаг 2
2. Замешайте тесто руками. Разделите его на 2 части, одна должна быть побольше. Уберите каждую в пищевую плёнку. Оставьте тесто в холодильнике на 1 час.
- 3
Шаг 3
3. Приготовьте начинку. Нашинкуйте фрукты тонкими кусочками. Тимьян порвите.
- 4
Шаг 4
4. Затем к яблокам и грушам добавьте бренди, сок, тимьян, соль, сахар и крахмал.
- 5
Шаг 5
5. Большую часть готового теста раскатайте в пласт. Выложите его в круглую форму для выпечки. Внутрь уложите начинку.
- 6
Шаг 6
6. Теперь самое сложное. Из оставшегося теста сделайте полоски, и красиво разложите их на начинку сеткой. Сбоку тесто соедините между собой. Смажьте тесто взбитым желтком. Сверху можете добавить немного сахара.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте пирог при 190 градусах в духовке в течение 30 минут.