Грушевая закуска
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это прекрасная закуска с необычным вкусов. Ее легко приготовить, а комбинация сладкой груши, нежного кремового маскарпоне, соленого прошутто, горьковатой руколлы подарит Вам фейерверк незабываемых вкусовых ощущений Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Внимательно отнеситесь к выбору груш. Груши должны бать твердые, но спелые. Отрезать верхушку груши, разрезать грушу на две половинки. Удалить семена, оставив небольшое углубление. Промокнуть полотенцем. Половинки груш должны быть сухими. Посыпать сахаром. С помощью бутанового факела слегка заплавить верх груши. Дать остыть.
- 2
Шаг 2
2. Когда остынет, положить сыр маскарпоне в углубление каждой половинки груши.
- 3
Шаг 3
3. Тонко порезать прошутто. Положить по тонкому кусочку прошутто поверх маскарпоне.
- 4
Шаг 4
4. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Украсить листьями рукколы тарелку, сбрызнуть их бальзамическим уксусом. На прошуттто положить лист базилика. Подать на стол.