Груша в шоколаде
Описание
Рецепт приготовления груш в шоколаде не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. При этом десерт получается совсем не приторный! Особенно, если перед подачей сбрызнуть груши мятным ликером, а запивать хорошим сухим вином... Это просто объедение! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Груши вымыть и аккуратно очистить от кожуры, оставив плодоножки.
- 2
Шаг 2
Вскипятить воду, растворить в ней сахар, бросить корицу и гвоздику, опустить груши. Варить до готовности — минут 15-20.
- 3
Шаг 3
Выключить огонь, дать грушам остыть и пропитаться сиропом. После этого груши вынуть из кастрюли.
- 4
Шаг 4
Отделить желток от белка.
- 5
Шаг 5
Растопить шоколад на водяной бане, добавить пару ложек сиропа, в котором варились груши, сливочное масло и взбитый желток. Получится очень нежный шоколадный крем, который будет застывать не так быстро, как шоколад в чистом виде. Ням-ням!...:)
- 6
Шаг 6
Выложить груши на тарелки, залить шоколадным кремом, по желанию сервировать шариками мороженого.