Гриссини с сыром
Описание
Практически во всех кафе и пиццериях вы можете найти такие палочки из теста, а в Италии, откуда они родом, их называют гриссини, и сейчас я расскажу вам, как их приготовить. Рецепт приготовления гриссини с сыром, который я вам предлагаю, довольно простой, и вы легко с ним справитесь. Ну а если вам интересно, с чем кушают гриссини, то здесь все зависит от ваших предпочтений. Мой муж, например, кушаем их с супом или как закуску к пиву, а мы с детьми можем слопать их все просто так, без всяких дополнений. Поверьте, такая выпечка действительно очень вкусная и невероятно ароматная, поэтому обязательно попробуйте приготовить гриссини с сыром в домашних условиях Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нам необходимо приготовить тесто. Я делаю это в хлебопечке, просто засыпаю все ингредиенты (кроме Пармезана) и включаю программу "Первый подъем". Но вы можете сделать это вручную, для этого залейте сухие дрожжи теплой водой, перемешайте, затем добавьте соль, сахар, масло и просеянную муку, замесите мягкое и эластичное тесто. Положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час.
- 2
Шаг 2
Когда тесто увеличится в объеме, мы измельчаем Пармезан.
- 3
Шаг 3
Вмешиваем сыр в тесто и опять ставим его в тепло еще на часик.
- 4
Шаг 4
Далее мы посыпаем ровную поверхность мукой и выкладываем на нее готовое тесто. Отрезаем или отщипываем от теста небольшие кусочки.
- 5
Шаг 5
Затем скатываем из кусочков теста трубочки шириной с карандаш и длинной около 20-25 см.
- 6
Шаг 6
Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него гриссини, оставляем их в тепле на 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Затем отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
А потом всей семье хрустим ароматными и вкусными палочками.